Calor Extremo Impacta Produção de Frutas e Ovos: Preços Podem Subir

O calor intenso que atinge diversas regiões do Brasil neste mês está gerando preocupações sobre o aumento dos preços de alimentos, especialmente frutas, hortaliças e ovos. Economistas alertam que produtos mais sensíveis a variações climáticas podem sofrer impactos significativos devido à redução na oferta, causada pelas altas temperaturas.

Impacto nas Frutas e Hortaliças

Segundo especialistas, as ondas de calor, mais intensas no Sul e Sudeste do país, estão afetando a produção de itens de hortifrúti, como frutas e legumes, que respondem rapidamente às mudanças na disponibilidade. Segundo André Braz, economista da FGV Ibre, explica:

"Nas regiões onde o calor está mais forte, como Sul e Sudeste, é esperado um aumento nos preços de alimentos frescos. Isso é típico dessa época do ano, mas a intensidade do calor pode elevar os valores um pouco acima da média."

Jackson Bittencourt, coordenador do curso de economia da PUC-PR, prevê que os reflexos podem ser sentidos pelos consumidores nos próximos meses:

"Entre março e abril, os preços de hortaliças e frutas podem subir devido às recentes ondas de calor."

Aniela Carrara, pesquisadora do Cepea/Esalq-USP e professora da UFSCar, destaca que a duração do fenômeno climático será determinante:

"Quanto mais longa for essa onda de calor, maiores serão os efeitos no bolso da população. Hortifrútis, por serem mais vulneráveis, tendem a refletir rapidamente a queda na oferta com preços mais altos."

Previsão Climática

Na quarta-feira (19), a Climatempo informou que a onda de calor continua impactando o Brasil, com maior intensidade na região Sudeste, onde as temperaturas estão bem "acima do normal". A previsão é de que o fenômeno persista até segunda-feira (24), mantendo-se intenso mesmo com uma possível redução no fim de semana. Já o agrometeorologista Marco Antonio dos Santos, da Rural Clima, estima que o calor extremo pode se estender até meados da próxima semana. Ele ressalta que o plantio de culturas como o milho safrinha está sendo prejudicado, mas descarta, por enquanto, uma quebra significativa de safra.

Produção de Ovos Também Sofre

Além das frutas e hortaliças, a produção de ovos está enfrentando dificuldades. A ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal) afirmou, em nota na terça-feira (18), que as altas temperaturas têm um impacto direto na produtividade das aves, reduzindo a oferta de ovos no mercado. A entidade explica a recente alta nos preços:

"Após um período em que os preços dos ovos estavam mais acessíveis, a procura por esse alimento cresceu, impulsionada pela sazonalidade típica do período que antecede e ocorre durante a Quaresma. Nessa época, é comum que muitas pessoas substituam carnes vermelhas por ovos e outras fontes de proteínas brancas e ovos."

Preocupação com a Inflação

A escalada nos preços dos alimentos é uma dor de cabeça para o governo Lula (PT), já que afeta diretamente a população de baixa renda, que gasta uma proporção maior de sua renda com itens básicos. Apesar disso, economistas avaliam que há poucas medidas eficazes disponíveis, já que a alta está ligada a fatores climáticos e à valorização do dólar em meio a incertezas fiscais.

Perspectiva para 2025

Um alento para a inflação alimentar pode vir em 2025, com a previsão de uma safra recorde de grãos. Segundo o IBGE, a produção deve alcançar 325,3 milhões de toneladas neste ano, um aumento de 11,1% em relação a 2024. Contudo, esses dados, divulgados na semana passada, ainda não consideram possíveis perdas devido à seca no Rio Grande do Sul.