Dieta Sem Glúten e Caseína Apresenta Resultados Positivos em Sintomas do Autismo, Aponta Estudo

Dieta sem Glúten e Caseína pode Melhorar Sintomas do Autismo, Aponta Estudo

Uma nova análise de 27 estudos empíricos, publicados entre julho de 2013 e março de 2024, indicou que a dieta isenta de glúten e caseína (GFCF) pode trazer melhorias significativas nos sintomas do Transtorno do Espectro Autista (TEA). Os resultados apontaram avanços em habilidades cognitivas, comportamentais e uma redução de sintomas gastrointestinais, reforçando o potencial dessa abordagem alimentar para indivíduos com autismo.

Kevin Nicoletti, nutricionista em Porto Alegre e especialista em Análise do Comportamento Aplicada ao Autismo (ABA), explica que esses benefícios podem estar relacionados à redução do consumo de alimentos processados e ultraprocessados, uma consequência natural da retirada do glúten e da caseína da dieta. “Essa mudança favorece uma alimentação mais rica em alimentos in natura, o que está alinhado com recomendações de diretrizes nutricionais, como o Guia Alimentar para a População Brasileira”, afirmou.

Nicoletti destaca ainda a importância da supervisão de um nutricionista na adoção da dieta GFCF, para garantir um plano alimentar equilibrado e prevenir deficiências nutricionais. Diagnosticado com autismo de nível 1 de suporte, ele ressalta que a alimentação de pessoas autistas vai muito além da exclusão de certos alimentos.

“Aspectos como seletividade alimentar, hipersensibilidade sensorial e padrões alimentares restritivos e repetitivos influenciam de forma significativa a relação com a comida. Por isso, é essencial uma abordagem nutricional individualizada para oferecer suporte adequado e promover uma melhor qualidade de vida”, concluiu.